Il cambio di stagione nell’azienda di Matt è fatto di lavori che si sovrappongono. Ci sono ancora bulbi da fiore da sistemare, gli ultimi cavoli da raccogliere e una serra da liberare per quello che verrà dopo. Nel giro si passa dal progetto sperimentale dei fiori alle consegne per i clienti, fino ai rami che ostacolano il passaggio dei mezzi.
I fiori sono una produzione ancora da conoscere
Matt sta finendo di mettere i ranuncoli e ha ancora alcune fresie da sistemare. Intorno ci sono bulbi che hanno già iniziato a spuntare. Il progetto gli serve per capire sia come gestire queste colture sia quale redditività potranno dare: lo presenta come un esperimento da seguire nel corso della stagione.
Anche le scelte pratiche sono in fase di osservazione. Matt racconta il lavoro con i teli, il cippato aggiunto e l’irrigazione che installerà più avanti. Accanto alle prime nascite nota piccoli problemi da tenere presenti. È una coltivazione nuova per l’azienda, con risultati che deve ancora imparare a leggere.
Gli ultimi cavoli lasciano spazio al giro successivo
In serra il lavoro è già un altro: finire la raccolta dei cavoli romaneschi e liberare l’ultima parte occupata. Matt separa quelli destinati alla vendita e organizza i contatti con gli chef, mentre prepara anche il mercato. La fine della coltura unisce così raccolta, selezione e ricerca della destinazione per gli ortaggi ancora disponibili.
Prima di tornare a lavorare la terra bisogna togliere ciò che rimane. Si recuperano tubi dell’irrigazione e picchetti e si rimuovono i teli. Matt racconta di usare in serra tubi rigidi che possono accompagnarlo in più cambi di coltura: riordinarli fa parte del passaggio al lavoro successivo.
La preparazione deve aspettare anche il terreno
Il programma comprende nuove insalate, biete e barbabietole in serra. All’aperto Matt ragiona anche su bulbi e legumi, ma nella giornata torna soprattutto sull’umidità della terra. Ne mostra una parte che si compatta e la confronta con un’altra che si sbriciola meglio: per la fresatura vuole aspettare condizioni diverse.
Nel frattempo ci sono passaggi da riaprire. Alcuni rami rendono difficile entrare con trattore e furgone e Matt dedica una parte del giro alla loro riduzione. Anche questa manutenzione entra nel programma di fine inverno: rendere raggiungibili gli spazi in cui dovranno muoversi le attrezzature durante la nuova stagione.
Video di Matt The Farmer, pubblicato il 18 febbraio 2026. Guarda il video originale: COSA COLTIVARE a INIZIO MARZO nell’ORTO.
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Fonte: video originale di Matt The Farmer su YouTube.